لماذا تحوّلت كريم إلى نموذج عمولة 0% في أعمال توصيل الطعام الخاصة بها؟

في حوارٍ للمدير التنفيذي لشركة كريم، مدثّر شيخة، مع موقع Entrepreneur Middle East، أوضح شيخة أسباب اعتماد شركته عمولة 0% على طلبات توصيل الطعام من المطاعم.

 

لماذا اعتمدت كريم 0% عمولة على المطاعم في طلبات توصيل الطعام؟

بعد مرور ثلاثة أشهر من عام 2021، لا تزال كلمة “تعافي” غير دقيقة لوصف الأعمال التجارية في منطقة الشرق الأوسط.

وأوضح شيخة أنه يشعر بالامتنان لسير شركته بثبات على طريق النمو ولاتعافي الكامل في ظل تأثير جائحة كوفيد-19.

وأضاف أن النشاط التجاري الجديد نسبيًا في توصيل الطعام لعب دورًا كبيرًا في تعافي أعمال كريم.

ونظرًا لأن العملاء التزموا منازلهم خلال فترات الإغلاق، قامت كريم بتوصيل الطعام مباشرةً إلى أبوابهم.

وقد أصبح هذا الخيار رائجًا وأفضل من ذي قبل بفضل الشراكة الواسعة مع عشرات الآلاف من الأشخاص المرنين في صناعة المطاعم.

وقد لفت شيخة النظر إلى الصعوبات التي يُواجهها قطاع المطاعم مع الإلاقات والتزام عملائهم المنازل.

وفي بعض الحالات، اضطرت بعض المطاعم للإغلاق نهائيًا وأعلنت عن إفلاسها بسبب تداعيات الجائحة.

وقد أصبح توصيل الطعام شريان الحياة لكل من شركة كريم وشركائها من المطاعم. ولكن في مرحلةٍ ما، لم يعد نموذج توصيل الطعام كافيًا لاستدامة المطاعم.

فكريم، مثل شركات التجميع الأخرى في الشرق الأوسط، نفرض رسومًا على المطاعم لاستضافتها على تطبيق Super App ، لتزويدهم بتكلفة الطلبات ومعالجة الدفع وخدمة العملاء.

وقد مكّن التطبيق الفائق العديد من المطاعم من التواصل مع عملائهم، مما أدّى إلى زيادة الإيرادات.

حيث ركّزت المطاعم على تحضير الطعام اللذيذ، بينما ركّزت شركات التوصيل على تبسيط تجربة العميل من خلال التسليم السريع والموثوق وخيارات الدفع السهلة وخدمة العملاء على مدار 24 ساعة.

ويقول شيخة:

“لهذا السبب، بدت رسوم العمولة لدينا وكأنها صفقة عادلة. ولكن هنا شعرت المطاعم بالضيق؛ فكلما زاد الطلب الذي تلقوه، زاد دفع رسوم العمولة، على الرغم من أن الخدمات التي قدمناها ظلت كما هي إلى حد كبير. وهذا يعني أن المطاعم في منطقتنا وقعت في مأزق – حيث تعتمد بشكل كبير على المجمّعين للبقاء واقفة على قدميها، ولكنها غير قادرة على الاحتفاظ بالأرباح بسبب رسوم العمولة المرتفعة”

وانطلاقًا من مسؤوليتها المجتمعية والبيئية، دعمت أوبر هذه المطاعم في ظل أزمتها وشجّعتهم على النمو والابتكار من خلال إلغاء قيمة العمولة.

قمنا بأفضل ما نقوم به – العمل على تبسيط العمل من خلال تصميم نهج جديد مستدام لكل من المطاعم في منطقتنا. لقد قدمنا ​​نموذج عمولة 0٪.

بدلاً من العمولة، يشترك شركاء كريم في حزمة بناءً على احتياجاتهم. وأضاف شيخة: “نحن نفرض رسومًا على تكاليف الدفع على المعاملات غير النقدية لتغطية ما تفرضه علينا شركات بطاقات الائتمان، ورسوم توصيل ثابتة لتغطية تكلفة التسليم”.

هذا الأمر يعني أن الشركاء من المطاعم أصبح بإمكانهم كسب المزيد والنمو بشكلٍ أسرع والتركيز على الطعام بينما تقوم الشركة بتبسيط باقي العمليات.

 

اقرأ أيضًا:

كريم تعلن تخفيض عمولة توصيل الطعام على المطاعم التي تتعامل معها

كيف أخذ تطبيق كريم مكانته في عالم التطبيقات الفائقة؟

المزيد
14 مارس، 2021

كريم تعلن تخفيض عمولة توصيل الطعام على المطاعم التي تتعامل معها

قال الرئيس التنفيذي لشركة كريم مدثّر شيخة، التي تتخذ من دبي مقرًا لها والتي تقدم خدمات توصيل الطعام، إن المطاعم كانت في وضع غير مؤاتٍ مع زيادة أحجام التوصيل خلال الوباء.

وأضاف أن معدلات العمولة المرتفعة مقارنةً مع ارتفاع معدلات الطلب على الطعام جعلت من الصعب على المطاعم الاستمرار في ظل الأزمة.

مضيفًا أن ذلك أدّى إلى تردّي العاقة بين المطاعم وعاملي التوصيل، كما ذكر موقع CNBC.

وقال شيخة: “نحن ندرك أن الصناعة ليست في وضعٍ جيد، ونقوم بتغيير نموذج الأعمال بالكامل بما يتلاءم مع الوضع الجديد”.

 

كريم تُخفّض عمولة توصيل الطعام إلى المستوى الذي يُساعد المطاعم على الربح

وقد أعلنت شركة كريم، المملوكة لشركة أوبر العالمية، هذا الأسبوع أنها ستفرض على المطاعم رسومًا شهرية ثابتة ليتم إدراجها في تطبيقها، بدلاً من العمولة على أساس النسبة المئوية.

وقالت شيخة إن شركات توصيل الطعام في المنطقة تتقاضى ما يصل إلى 30٪ من قيمة كل طلب.

يؤدي هذا إلى تقليص هوامش ربح المطعم لعمليات التسليم، والتي تمثل “الكثير من أعمالهم” نتيجة للوباء.

وقال: “لقد رأينا العديد من المطاعم تتعرض للانهيار، وحتى المطاعم التي نجت تُكافح من أجل البقاء”.

 

صياغة نموذج أعمال جديد

وأضاف شيخة إنه بموجب نموذج الرسوم الثابتة لكريم، يمكن أن تنخفض العمولة الفعلية إلى 6٪ أو 7٪.

“إذا ارتفعت قيمة الطلب، فإنها تنخفض أكثر”. “سيساعد هذا النموذج المطاعم في الاحتفاظ بقدر أكبر من أرباحها، وتحسين عروضها، وفي نهاية المطاف الحصول على تجربة أفضل لخدمة العملاء.”

وتابع: “إذا أخذنا نظرة طويلة الأجل حول هذا العمل، في هذه الصناعة، فهناك مجال كبير لمواصلة النمو”. “وما قد نخسره في الهوامش، سنقوم بتعويضه بأحجام مع مرور الوقت.”

بالإضافة إلى ذلك، ستستفيد كريم من وجود خدمة توصيل طعام مقنعة وتنافسية على تطبيقها.

“يمنح هذا الأشخاص المزيد من الأسباب لاستخدام تطبيق Super App ونأمل أن يفعلوا أشياء أخرى على التطبيق أيضًا.”

 

اقرأ أيضًا:

كريم تطلق خدمات التوصيل من مدينة إلى مدينة أخرى في جميع أنحاء الإمارات

ما سبب تفوّق شركة كريم على أوبر في منطقة الشرق الأوسط؟

المزيد
10 فبراير، 2021